Cookies & Eis

Gesündere Spekulatiuskekse und Advent mit Claire

Gesündere Spekulatiuskekse und Advent mit Claire

Die Adventszeit ist aus der Sicht einer noch 4-Jährigen etwas ganz schön Kompliziertes. Der 1. Advent – unheimlich wichtig! Endlich schmücken, endlich Adventskranz: „Noch 2x Schlafen!“ „Nein Liebes, noch dreimal.“ Ein Verzweiflungsanfall: „Nein!! Du weißt es nur nicht!“ Mittags, nach…

Über gesündere Sea Salt Chocolate Chip Cookies, Buchverlosung und Zauberfeen

Über gesündere Sea Salt Chocolate Chip Cookies, Buchverlosung und Zauberfeen

Hui jetzt ist der Januar schon fast wieder um – und ich habe gefühlt nur Papierkram und Claires Kindergeburtstag hinter mir. Von letzterem berichte ich an anderer Stelle samt leckersten Rezepten (eine Ahnung bekommt ihr auf Instagram)! Den Papierkram erspare…

Yes, gesunder Lebkuchen! (Und über Melasse)

Yes, gesunder Lebkuchen! (Und über Melasse)

Ich bin so happy mit dem heutigen Beitrag, ich tanze gerade imaginär durch die Gegend! (Weil ich beim Tanzen ja schlecht schreiben kann.) Letztes Jahr um diese Zeit habe ich mich verzweifelt um einen gesunden Lebkuchenteig bemüht und bin völlig…

Zu Tisch bei uns (Tag II und III)

Zu Tisch bei uns (Tag II und III)

Hier geht es in der Zwischenzeit rund, die Zeit rennt, aber auch ein Rückblick in eine Ferienwoche ist ein wenig wie Ferien – oder?! Klappe die Zweite, kommen wir zum kulinarischen Dienstag – und weil ihr so lange warten musstet,…

Cremiges Erdbeereis (natürlich gesüßt & vegan)

Cremiges Erdbeereis (natürlich gesüßt & vegan)

Gerade neigt sich mein Geburtstag dem Ende. Es war vielleicht mein ruhigster bisher, ich wollte es so. Nicht, dass eine riesige Party groß möglich wäre, dafür sind meine Freunde zu sehr in Deutschland, Österreich und dem Rest der Welt verstreut….

Gesunde Rüblikekse (ei-, milcheiweiß, zucker- und nussfrei) und über Erdmandelmehl

Gesunde Rüblikekse (ei-, milcheiweiß, zucker- und nussfrei) und über Erdmandelmehl

Ich bin neulich im Bioladen über vegane Vollkorn-Rüblikekse in Häschenform gestolpert. Seit dem hatte ich die Idee im Kopf, eigene Rüblikekse zu backen. Und da man dazu laut meinen Recherchen noch kein gesundes Rezept mit Ausstechpotential findet, und ich mir…

Zimtsterne mit gesunder Süße und ein heißer Buchtipp im Advent

Zimtsterne mit gesunder Süße und ein heißer Buchtipp im Advent

Weihnachten naht in großen Schritten und wir werden hier immer geschäftiger. Ich besorge und mache Geschenke und mein Mann und ich bauen für Claire ein Puppenhaus. Das heißt, er baut und streicht, ich tapeziere. Eigentlich ist es zu viel Trubel…

Über vegane und nährstoffreiche Dattelplätzchen, alternativen Puderzucker und Wertvolles zum Thema Eier

Über vegane und nährstoffreiche Dattelplätzchen, alternativen Puderzucker und Wertvolles zum Thema Eier

Puderzucker, oh Puderzucker, was machen wir nur mit dir? Du siehst doch so schön aus, gerade in der Weihnachtszeit! Ich könnte da etwas für euch haben. Birkenzucker heißt es, die Süße wird aus Birkenrinde gewonnen. Ist es ein Zuckeraustauschstoff? Ja….

Drei Kochlöffel und Amaranth (Teil II): gefüllter Kürbis, knusprige Kekstaler und Riegel

Drei Kochlöffel und Amaranth (Teil II): gefüllter Kürbis, knusprige Kekstaler und Riegel

Kurz nachdem dieser Blog Weihnachten 2013 in die Startposition gegangen ist, habe ich einen sehr feinen Food-Fotografie Workshop bei Liz & Jewels absolviert und neben den beiden herzlichen und talentierten Profis unheimlich liebe Bloggergenossinnen kennengelernt, nicht zuletzt Anni und Julietta…

Ein gesunder Tag mit uns bei Tisch, mit Porridge, alltagstauglichem Portobello Sandwich und Cookies

Ein gesunder Tag mit uns bei Tisch, mit Porridge, alltagstauglichem Portobello Sandwich und Cookies

Nachdem ich immer wieder gefragt werde, was wir über den Tag verteilt essen, habe ich unsere Ernährung eine Woche lang für euch dokumentiert. Es war eine Woche, in der wir zumindest zu den Mahlzeiten recht viel Zuhause waren und sie…

Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Maulbeeren… Beeriger (und gesünder) geht Eis kaum!

Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Maulbeeren… Beeriger (und gesünder) geht Eis kaum!

Kann ich denn schon wieder Eis posten? Und bald nochmal ein Kugeleis, bevor die Saison vorbei ist und die Früchte vom Markt sind? Aber, aber…ich bin auf meinen diesjährigen Schleckeisfavoriten gestoßen, zählt das? Es fing absurderweise mit einem furchtbaren Zahnarztbesuch…

Green Smoothie Eis

Green Smoothie Eis

Green Smoothie Eis klingt ein bisschen schräg? Dieses ist eher ein Zufallsprodukt, aber wie so oft, sind das doch die besten Dinge! Die Früchte für unseren Morgen-Smoothie waren so süß, dass Claire und ich kaum ¼ Glas davon trinken konnten….

(Bienen-) Königliches Erdbeereis am Stiel

(Bienen-) Königliches Erdbeereis am Stiel

Immer wenn ich etwas Neues entdeckt habe, möchte ich es am liebsten auch mit meinen Lieben teilen. Glücklicherweise schwappt mein Interesse für gute Zutaten auch immer mehr auf meine Schwieger- und Großfamilie über, die ich dann von Zeit zu Zeit…

Honig- und Mandeleis, mein Sommer ist gerettet! (Guilt-free in 3 Varianten)

Honig- und Mandeleis, mein Sommer ist gerettet! (Guilt-free in 3 Varianten)

Das ist ja gerade nochmal gut gegangen! Ich bin so aufgeregt und völlig begeistern, was da in meiner Tiefkühltruhe schlummert! Mein Sommer ist gerettet! Bei uns Zuhause begann die Eissaison dieses Jahr schon ziemlich früh. Irgendwie konnten entweder mein Mann…

Dattel gesüßte Mandelmus und Teff Chocolate Chip Cookies

Dattel gesüßte Mandelmus und Teff Chocolate Chip Cookies

Cookies und ich, das ist eine ganz eigene Story. Man könnte sagen, wir sind ein Herz und eine Seele. Als ich dann für Claire so ziemlich alle konventionell gekauften Kekse aufgeben musste, hieß das eine lange Zeit der Abstinenz. Damals…

In der Weihnachtsbäckerei mit Claire, mein Zucker-Hero des Jahres und unsere Mandelausstechkekse

In der Weihnachtsbäckerei mit Claire, mein Zucker-Hero des Jahres und unsere Mandelausstechkekse

Diesen Eintrag zu schreiben und in meinem diesjährigen Weihnachtsgruß zu veröffentlichen ist mein Weihnachtsgeschenk an mich. Wie es sich anfühlt, nach wochenlangem Rumtüfteln mit meinen „Werken“ öffentlich zu gehen, das kann sich keiner so schnell vorstellen. Obwohl diesen Blog bisher…

2 Reaktionen

  1. Kerstin Ahlbrecht
    Kerstin Ahlbrecht um · Antwort

    Hallo,
    vor drei Wochen habe ich deinen Blog entdeckt und bin begeistert. Versuche meine Ernährung umzustellen, was grad am Anfang ne ganz schöne Herausforderung ist.
    Bin Selbstständig, hab zwei Jungs ( fast 4 und fast 2) und bin mit dem dritten Jungen schwanger 🙂
    Mein noch drei Jähriger hat nächsten Freitag Geburtstag und möchte gerne Cake Pops haben, da bin ich grad völig überfordert wie ich das gesund und nahhaft umsetzten soll ( es soll ja auch noch schmecken).
    Hast du da vielleicht ne Idee oder einen tollen Tipp für ein leckeres, gesundes Rezept oder wie ich an eins komme?
    Würde mich riesig über eine Antwort von dir freuen.
    Viele liebe Grüße,
    Kerstin

    1. carrotsforclaire@gmail.com
      carrotsforclaire@gmail.com um · Antwort

      Liebe Kerstin,
      ich fürchte, jetzt musste ich dich zu lange auf meine Antwort warten lassen. Ich habe mir bisher leider noch kein Cake-Pop Rezept vorgenommen.
      Alles Liebe

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