Salate & Vorspeisen

Essen unterwegs: Salat mit Süßkartoffeln und Zitronen-Mus-Dressing (vegan & glutenfrei)

Essen unterwegs: Salat mit Süßkartoffeln und Zitronen-Mus-Dressing (vegan & glutenfrei)

Es fühlt sich an wie eine Ewigkeit, hier nicht geschrieben zu haben. Mit sechs Wochen war es meine längste Blogpause. Mit Betonung auf war denn ich bin back in the game! Ihr könnt euch mich hier hüpfend und winkend hinter…

Vollkornstockbrot und veganer Dattel-Harissa-Dip

Vollkornstockbrot und veganer Dattel-Harissa-Dip

Stockbrot – ich bin ein wenig spät dran mit diesem herbstlichen Beitrag. Aber ab nun bestimmt der kleine Zwerg das Tempo und momentan bestimmt er, dass seine Mama, wann immer möglich, schlafen soll, um sich auf die Geburt vorzubereiten. Er…

Vegane Sommerrollen im Frühling mit drei cremigen Dips - ich konnte nicht mehr warten!

Vegane Sommerrollen im Frühling mit drei cremigen Dips – ich konnte nicht mehr warten!

Ja, ja ich weiß! Sind wir doch alle froh, dass überhaupt endlich Frühling ist! Matschhosen hoffentlich passé sind, Winterstiefel in den Keller können, Gärtnern das Wochenende ausmacht und die Lust auf Smoothies statt warmen Porridge wieder wächst! Nachdem ich bis…

Unperfekte, perfekte Hirse-Maki, auf Claires Wunsch (vegan)

Unperfekte, perfekte Hirse-Maki, auf Claires Wunsch (vegan)

Ahh, das gibt’s doch gar nicht, wie kann man nur so selten zu dem kommen, was einem mit am aller wichtigsten ist??!  Du lieber Blog, nein ich habe dich ganz bestimmt nicht vergessen! Damit ihr zumindest ein wenig wisst, was…

Zu Tisch bei uns (Tag II und III)

Zu Tisch bei uns (Tag II und III)

Hier geht es in der Zwischenzeit rund, die Zeit rennt, aber auch ein Rückblick in eine Ferienwoche ist ein wenig wie Ferien – oder?! Klappe die Zweite, kommen wir zum kulinarischen Dienstag – und weil ihr so lange warten musstet,…

Frischekick Fingerfood (vegan, vorwiegend roh, farbenfroh und fun!)

Frischekick Fingerfood (vegan, vorwiegend roh, farbenfroh und fun!)

Es ist geschafft – das Buch ist im Druck! Was für ein wahnsinns Gefühl! Was für ein tolles Projekt! Zeit und Energie, die ins Buch gingen, waren eine Wucht, aber hätte ich vorher vom wahrhaftigen Aufwand gewusst, ich hätte mich…

Bunter Getreideteller mit Gurkensalat & Tipps für eine vielfältige Ernährung bei wählerischen Kindern

Bunter Getreideteller mit Gurkensalat & Tipps für eine vielfältige Ernährung bei wählerischen Kindern

Gerade komme ich zurück aus New York City, meiner Gewinner Reise vom Food Blog Award und es war so toll! Direkt im Anschluss waren wir für ein paar Familientage bei meiner Schwester. Kurz vor der Reise wurde Claire drei und…

Ein Spätsommertisch mit Bohnensalat, süß gebackenem Fenchel und Dip

Ein Spätsommertisch mit Bohnensalat, süß gebackenem Fenchel und Dip

Da ist er doch nochmal, der Sommer! Noch einmal draußen im Garten essen, noch einmal das Planschbecken auspacken, noch einmal das Lieblingskleid anziehen. Morgens noch auf dem Markt, nachmittags im Garten, ich liebe das! Die Rezepte hier schmecken auch im…

Easy mini Zucchini-Pizzen (optional vegan) und ein paar Worte zu Lightprodukten

Easy mini Zucchini-Pizzen (optional vegan) und ein paar Worte zu Lightprodukten

Ich liebe gelbe Zucchini! Und sowieso, wenn sie so schön ausgefallen geformt sind, wie diese hier! Gelbe Zucchini machen gute Laune (oder zumindest bilde ich es mir ein, weil sie so sonnig aussehen) und schmecken milder als grüne Zucchini. Ein…

Gebackener Salat mit Datteln und Tahin-Dressing - we love!

Gebackener Salat mit Datteln und Tahin-Dressing – we love!

Ich liebe es, überrascht zu werden! Von meinem Mann, den es manchmal überkommt und der der Beste darin ist, sich tolle Dinge für mich auszudenken, von Claire, wie sie viel mehr kann, wenn ich es ihr zutraue und sie lasse,…

Mein Mitbringsel aus der Südtürkei: türkisch inspierierter Quinoa-Salat

Mein Mitbringsel aus der Südtürkei: türkisch inspierierter Quinoa-Salat

Ahhh, war das schön! Ich bin so aufgetankt! Ich hatte mich still und leise mit meiner Familie davon gemacht, die letzten zwei Posts vorbereitet und aus dem Hotelzimmer rausgeschickt. Ich gehöre nämlich zu der Sorte Mensch, der man einmal sagt,…

Orangen und rote Bete Humus, mein Humus-Star

Orangen und rote Bete Humus, mein Humus-Star

Nachdem ich vor ein paar Tagen eine SMS von meiner Schwester erhalten habe („Hilfe, mein Humus geht gar nicht, hast du ein Rezept?“), war mein nächster Post gemachte Sache. DAS lasse ich mich nicht zweimal fragen! Ich liebe diesen rote…

Griechischer Salat mit zwei geheimen Sattmachern

Griechischer Salat mit zwei geheimen Sattmachern

Salat ist ja schön und gut. Aber ehrlich, wer wird denn davon satt? Ich brauche mittags einfach etwas „Richtiges“, sonst holt mich abends der (Heiß-)Hunger ein. Griechischer Salat ist ein Evergreen. Während ich schnibbel, träume ich mich in vergangene Griechenlandurlaube,…

Drei Kochlöffel und eine Avocado

Drei Kochlöffel und eine Avocado

Wie verbringe ich meine ersten 24 Stunden sturmfrei, seit Claire auf der Welt ist? Ja tatsächlich, mit Kochen! Naja und fotografieren und Buch lesen und lange duschen und ja echt auch Küchenschränke putzen (man war das an der Zeit) und…

Quinoa-Antipasti Salat und warum Quinoa so gut für uns ist

Quinoa-Antipasti Salat und warum Quinoa so gut für uns ist

Es  ist spät, ich sitze vor einem weißen Blatt, tippe, lösche, tippe, lösche. Ich bin offensichtlich noch ziemlich ungeübt darin, Anfänge für meine Rezept-Texte zu finden.  Oder es liegt an dem heutigen Star des Beitrags, für den ich einfach keine…

Farbenprächtiger Rotkohlsalat

Farbenprächtiger Rotkohlsalat

Dieser Salat ist so simpel und lecker. Ich liebe seine Farbkombination und den fruchtigen Geschmack. Seit ein paar Jahren kochen meine Schwester, mein Papa und ich Weihnachten jeweils einen Gang. Wobei meine Schwester, sehr süß, eher schon einen Monat voraus…

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