Vegan

Gemüsespaghetti mit Avocado-Cremesoße (vegan und glutenfrei)

Gemüsespaghetti mit Avocado-Cremesoße (vegan und glutenfrei)

Was macht man, wenn man so viele Ideen teilen möchte, aber einem die Worte dazu fehlen, weil man im Kopf so sehr bei den Kindern ist? Ich glaube ich brauche eure Hilfe. Elian ist bald ein halbes Jahr alt. Er…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 41 Comments
Himmlisches Spekulatiuszupfbrot und mein Backbuch im Gewinnspiel

Himmlisches Spekulatiuszupfbrot und mein Backbuch im Gewinnspiel

Heute hatte Claire mich einen ganzen Tag für sich, vormittags im Puppentheater, nachmittags beim Basteln und Kekse backen, ausführliches Vorlesen, bei Tisch nur wir zwei. Wahrscheinlich wird es für sie für eine lange Zeit das letzte Mal so viel Aufmerksamkeit…

Posted in Brote & Brötchen, Vegan, Weihnachten | 524 Comments
Vollkornstockbrot und veganer Dattel-Harissa-Dip

Vollkornstockbrot und veganer Dattel-Harissa-Dip

Stockbrot – ich bin ein wenig spät dran mit diesem herbstlichen Beitrag. Aber ab nun bestimmt der kleine Zwerg das Tempo und momentan bestimmt er, dass seine Mama, wann immer möglich, schlafen soll, um sich auf die Geburt vorzubereiten. Er…

Posted in Brote & Brötchen, Salate & Vorspeisen, Vegan | 11 Comments
Gesündere Spekulatiuskekse und Advent mit Claire

Gesündere Spekulatiuskekse und Advent mit Claire

Die Adventszeit ist aus der Sicht einer noch 4-Jährigen etwas ganz schön Kompliziertes. Der 1. Advent – unheimlich wichtig! Endlich schmücken, endlich Adventskranz: „Noch 2x Schlafen!“ „Nein Liebes, noch dreimal.“ Ein Verzweiflungsanfall: „Nein!! Du weißt es nur nicht!“ Mittags, nach…

Posted in Cookies & Eis, Vegan, Weihnachten | 17 Comments
Gesunder Hefeteig und Familie Weckmann

Gesunder Hefeteig und Familie Weckmann

Neulich Nacht hatte es geschneit. Da Claire sonst eher ein Morgenmuffel ist, ergriff ich die Chance, sie damit noch im Bett gut in den Tag zu stimmen. Gleich als ich es ihr erzählte, rannte sie zum Küchenfenster – und war…

Posted in Brote & Brötchen, Vegan, Weihnachten | 34 Comments
Warmer Schokokuchen im Glas (vegan)

Warmer Schokokuchen im Glas (vegan)

Happy Birthday to me, happy birthday to me… Eben gerade bin ich 32 Jahre alt geworden. Claire hat mich wissen lassen, dass sie heute Nacht aufstehen und mir Luftballons an die Tür und an meinen Geburtstagsstuhl hängen wird. Ich glaube…

Posted in Desserts & Kuchen, Vegan | 27 Comments
Lunchbowl mit Ofengemüse und Dip auf Sonnenblumenkernbasis (vegan)

Lunchbowl mit Ofengemüse und Dip auf Sonnenblumenkernbasis (vegan)

Über das verlängerte Wochenende waren wir bei meiner Schwester in Berlin, am Prenzlauer Berg. Bei einem Städtebesuch glaubt man es kaum, aber Berlin ist so grün, wir kamen richtig erholt und sonnengebadet zurück! Es wurde erstmalig Sonnencreme ausgepackt, wir haben…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 10 Comments
Vegane Sommerrollen im Frühling mit drei cremigen Dips - ich konnte nicht mehr warten!

Vegane Sommerrollen im Frühling mit drei cremigen Dips – ich konnte nicht mehr warten!

Ja, ja ich weiß! Sind wir doch alle froh, dass überhaupt endlich Frühling ist! Matschhosen hoffentlich passé sind, Winterstiefel in den Keller können, Gärtnern das Wochenende ausmacht und die Lust auf Smoothies statt warmen Porridge wieder wächst! Nachdem ich bis…

Posted in Salate & Vorspeisen, Vegan | 30 Comments
Unperfekte, perfekte Hirse-Maki, auf Claires Wunsch (vegan)

Unperfekte, perfekte Hirse-Maki, auf Claires Wunsch (vegan)

Ahh, das gibt’s doch gar nicht, wie kann man nur so selten zu dem kommen, was einem mit am aller wichtigsten ist??!  Du lieber Blog, nein ich habe dich ganz bestimmt nicht vergessen! Damit ihr zumindest ein wenig wisst, was…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Salate & Vorspeisen, Vegan | 28 Comments
Ein sehr persönlicher Einblick und Minestrone mit Trockenpflaumen (vegan)

Ein sehr persönlicher Einblick und Minestrone mit Trockenpflaumen (vegan)

Es ist Anfang 2016 und ich habe das Gefühl, ein sehr besonderes Jahr vor mir zu haben. Ich mag das Gefühl sehr. 2013 hatte ich eine irrsinnige Energie, unheimlich positiv, sie kam durch Claire. Angeblich ist sie aus astrologischer Sicht…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 19 Comments
Yes, gesunder Lebkuchen! (Und über Melasse)

Yes, gesunder Lebkuchen! (Und über Melasse)

Ich bin so happy mit dem heutigen Beitrag, ich tanze gerade imaginär durch die Gegend! (Weil ich beim Tanzen ja schlecht schreiben kann.) Letztes Jahr um diese Zeit habe ich mich verzweifelt um einen gesunden Lebkuchenteig bemüht und bin völlig…

Posted in Cookies & Eis, Vegan, Weihnachten | 39 Comments
Zu Tisch bei uns (Tag II und III)

Zu Tisch bei uns (Tag II und III)

Hier geht es in der Zwischenzeit rund, die Zeit rennt, aber auch ein Rückblick in eine Ferienwoche ist ein wenig wie Ferien – oder?! Klappe die Zweite, kommen wir zum kulinarischen Dienstag – und weil ihr so lange warten musstet,…

Posted in Cookies & Eis, Frühstück, Hauptspeisen & Beilagen, Salate & Vorspeisen, Spezielles für Kleinkinder, Vegan | 17 Comments
Frischekick Fingerfood (vegan, vorwiegend roh, farbenfroh und fun!)

Frischekick Fingerfood (vegan, vorwiegend roh, farbenfroh und fun!)

Es ist geschafft – das Buch ist im Druck! Was für ein wahnsinns Gefühl! Was für ein tolles Projekt! Zeit und Energie, die ins Buch gingen, waren eine Wucht, aber hätte ich vorher vom wahrhaftigen Aufwand gewusst, ich hätte mich…

Posted in Salate & Vorspeisen, Snacks, Vegan | 11 Comments
Tamari-Lunchbowl - und über Mochireis und Avocadoöl

Tamari-Lunchbowl – und über Mochireis und Avocadoöl

Es ist ruhig hier. Grund sind Urlaubstage und die letzten abschließenden Arbeiten am Buch. Es ist seltsam, aber ich lerne eine ganz neue Seite an mir kennen. So ausdauernd habe ich noch nie an einem Projekt gearbeitet. Ich bin gewöhnlich…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 6 Comments
Nudel mit Asia-Style-Erdmandelsoße (vegan und besonders gut)

Nudel mit Asia-Style-Erdmandelsoße (vegan und besonders gut)

Ich stecke in einer Mischung aus „Oh Gott, so viel“ und „Oh Gott, so toll“! Kurz: Es fühlt sich – wenn ich es ehrlich bedenke – genau so an, wie es sein soll. Denn unter Zeitdruck kann ich am besten…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 24 Comments
Warmer Hirseporridge mit Feigen und Dattelsirup

Warmer Hirseporridge mit Feigen und Dattelsirup

Hirse ist das Getreide, mit dem ich vor nun etwa 2 ½ Jahren den Einstieg in die Welt der nährstoffreichen Zutaten gefunden habe. Damals habe ich mich wochenlang damit gequält, zusehen zu müssen, wie Claire am Tag oft nicht mehr…

Posted in Frühstück, Vegan | 40 Comments
Halbgefrorene Torte mit Beerenmus und über das Für und Wider von Cashews

Halbgefrorene Torte mit Beerenmus und über das Für und Wider von Cashews

Es gibt Rezepte, die werden einem noch so oft auf den verschiedensten Kanälen angepriesen, sie lachen einen über alle Maße an, und trotzdem macht man sich nicht daran. So ging es mir eine ganze Weile mit halbgefrorenen Cashewtorten. Erst nachdem…

Posted in Desserts & Kuchen, Vegan | 38 Comments
Ein (life changing) Brot und 6 gesunde Aufstriche - 3 Kochlöffel und eine Hand voll Stullen

Ein (life changing) Brot und 6 gesunde Aufstriche – 3 Kochlöffel und eine Hand voll Stullen

Ende des Jahres gab es wieder ein Treffen mit Anni und Julietta, mit denen ich so gerne zu einem gemeinsamen Thema für unsere drei unterschiedlichen Blogs koche. Alle paar Monate schaffen wir das und jedes Mal einigen wir uns vorab…

Posted in Brote & Brötchen, Snacks, Vegan | 25 Comments
Claires erster und zweiter Geburtstag - Rückschau mit Rezept zum ersten Geburtstagskuchen

Claires erster und zweiter Geburtstag – Rückschau mit Rezept zum ersten Geburtstagskuchen

Claires dritter Geburtstag naht und ich war die letzten beiden Jahre mehr aufgeregt, als sie selbst! Dieses Jahr freut sie sich aber schon sehr auf ihren großen Tag und ich mich mit! Am Vorabend backe ich immer bis mitten in…

Posted in Desserts & Kuchen, Spezielles für Kleinkinder, Uncategorized, Vegan | 36 Comments
Rote Linsen One-Pot mit Spinat - und was ich gegen Kochunlust anstelle

Rote Linsen One-Pot mit Spinat – und was ich gegen Kochunlust anstelle

Was koche ich heute? Die Frage kann Begeisterung und Rumwuseln in Notizen, fröhliches Stöbern in Kochbüchern, in Pins auf Pinterest oder in aus Zeitschriften rausgerissenen Rezepten auslösen. Oder Flaute, denn manchmal ist einem zwar nach Essen, aber nicht nach Kochen….

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 16 Comments
Über Freundschaft und Apfelkuchen (zuckerfrei, fettarm & vegan)

Über Freundschaft und Apfelkuchen (zuckerfrei, fettarm & vegan)

In der ersten Jahreshälfte ist in der Nachbarwohnung eine Familie mit einem Jungen in Claires Alter eingezogen. Es war ein Schicksalsgeschenk! Clara, die Mutter, wurde zu meiner ganz, ganz lieben Freundin, der kleine Mann zu Claires bestem Freund. Die beiden…

Posted in Desserts & Kuchen, Vegan | 46 Comments
Erbsen und „Kürbischen“ (statt Möhrchen) in leichter Cremesoße (vegan)

Erbsen und „Kürbischen“ (statt Möhrchen) in leichter Cremesoße (vegan)

Ich kenne kaum eine Familie, bei der Erbsen und Möhrchen oder Möhrengemüse in Sahnesoße nicht zum Standard gehören. Gerade bei Kindern kommen sie einfach immer gut an und wenn wir ehrlich sind, auch bei uns Erwachsenen. Vielleicht ist es DAS…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 6 Comments
Über vegane und nährstoffreiche Dattelplätzchen, alternativen Puderzucker und Wertvolles zum Thema Eier

Über vegane und nährstoffreiche Dattelplätzchen, alternativen Puderzucker und Wertvolles zum Thema Eier

Puderzucker, oh Puderzucker, was machen wir nur mit dir? Du siehst doch so schön aus, gerade in der Weihnachtszeit! Ich könnte da etwas für euch haben. Birkenzucker heißt es, die Süße wird aus Birkenrinde gewonnen. Ist es ein Zuckeraustauschstoff? Ja….

Posted in Cookies & Eis, Vegan, Weihnachten | 28 Comments
Schokolade selbstgemacht in zwei Varinaten - vegan, zuckerfrei und gesund

Schokolade selbstgemacht in zwei Varinaten – vegan, zuckerfrei und gesund

Hier kommt mein Startschuss in die Adventzeit! Hört ihr ihn?! Ich freu mich auf den Advent und hier wird noch einiges geschehen, auf dem Blog! Adventskalender, Nikolausstiefel, selbst gemachte Präsente, sind wir doch ehrlich, da gehört Schokolade dazu! Natürlich geht…

Posted in Desserts & Kuchen, Vegan, Weihnachten | 46 Comments
Leichtere Spinatcremesoße zu Pasta (vegan) und warum Mandelmilch statt Sahne (incl. Mandelmilchrezept)

Leichtere Spinatcremesoße zu Pasta (vegan) und warum Mandelmilch statt Sahne (incl. Mandelmilchrezept)

Wenn Claire mich um 3 Uhr nachts weckt und man mich danach tüftelnd in der Küche findet, dann weiß man, dass ich offiziell nicht mehr alle hab! Aber die Zeit ließ es die letzten 4 Wochen nur kaum zu, zu…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 29 Comments
Apfelmus-Schokomuffins für alle! Es gibt Grund zu Feiern!

Apfelmus-Schokomuffins für alle! Es gibt Grund zu Feiern!

Wisst ihr, wie sehr ich mit mir gerungen habe, diesen Blog zu starten? Ich wusste, dass ich wenn, nur mit sehr viel Herzblut starten könnte und was, wenn das dann kaum jemanden ansprechen würde? Neben Kochen muss man es schließlich…

Posted in Desserts & Kuchen, Vegan | 59 Comments
Drei Kochlöffel und Amaranth (Teil II): gefüllter Kürbis, knusprige Kekstaler und Riegel

Drei Kochlöffel und Amaranth (Teil II): gefüllter Kürbis, knusprige Kekstaler und Riegel

Kurz nachdem dieser Blog Weihnachten 2013 in die Startposition gegangen ist, habe ich einen sehr feinen Food-Fotografie Workshop bei Liz & Jewels absolviert und neben den beiden herzlichen und talentierten Profis unheimlich liebe Bloggergenossinnen kennengelernt, nicht zuletzt Anni und Julietta…

Posted in Cookies & Eis, Hauptspeisen & Beilagen, Snacks, Vegan | 23 Comments
Fladen für gesunde Wraps und eine Menge Inspiration zum Befüllen

Fladen für gesunde Wraps und eine Menge Inspiration zum Befüllen

Meinen heutigen Tipp meine ich vor allem als Inspiration. Ich werde mit dem Rezept zu den frischen, warmen, tollen Vollkornfladen natürlich nicht hinterm Bug halten, mir ist aber bewusst, dass das eher was für besondere Tage bleibt. Im hektischen Alltag,…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 32 Comments
Ein Spätsommertisch mit Bohnensalat, süß gebackenem Fenchel und Dip

Ein Spätsommertisch mit Bohnensalat, süß gebackenem Fenchel und Dip

Da ist er doch nochmal, der Sommer! Noch einmal draußen im Garten essen, noch einmal das Planschbecken auspacken, noch einmal das Lieblingskleid anziehen. Morgens noch auf dem Markt, nachmittags im Garten, ich liebe das! Die Rezepte hier schmecken auch im…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Salate & Vorspeisen, Vegan | 6 Comments
Roter Buchweizenbulgur mit geröstetem Blumenkohl, nur Mut bei pingeligen Kindern!

Roter Buchweizenbulgur mit geröstetem Blumenkohl, nur Mut bei pingeligen Kindern!

Ich komme aus 1 ½ Wochen Wien voller gutem Essen, traumhaften Spaziergängen, wunderbaren Wiedersehen mit Schwiegerfamilie und Freunden und durchzechten Nächten (weil Geburtstag meines Mannes) zurück. Die Koffer sind ausgepackt, die Wäsche wieder im Schrank und wir kommen so langsam…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 19 Comments
Easy mini Zucchini-Pizzen (optional vegan) und ein paar Worte zu Lightprodukten

Easy mini Zucchini-Pizzen (optional vegan) und ein paar Worte zu Lightprodukten

Ich liebe gelbe Zucchini! Und sowieso, wenn sie so schön ausgefallen geformt sind, wie diese hier! Gelbe Zucchini machen gute Laune (oder zumindest bilde ich es mir ein, weil sie so sonnig aussehen) und schmecken milder als grüne Zucchini. Ein…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Salate & Vorspeisen, Vegan | 21 Comments
Beeren Crumble oder der vielleicht schnellste und gesündeste Streuselkuchen

Beeren Crumble oder der vielleicht schnellste und gesündeste Streuselkuchen

Manche Dinge sind so gut, dass sie um die Welt gehen können! Der skandinavische Blog Green Kitchen Stories ist so etwas, er ist preisgekrönt, und wenn ihr Streusel-Rezept um die Welt geht, würde mich das nicht wundern! Ich habe jedenfalls…

Posted in Desserts & Kuchen, Vegan | 28 Comments
Ein gesunder Tag mit uns bei Tisch, mit Porridge, alltagstauglichem Portobello Sandwich und Cookies

Ein gesunder Tag mit uns bei Tisch, mit Porridge, alltagstauglichem Portobello Sandwich und Cookies

Nachdem ich immer wieder gefragt werde, was wir über den Tag verteilt essen, habe ich unsere Ernährung eine Woche lang für euch dokumentiert. Es war eine Woche, in der wir zumindest zu den Mahlzeiten recht viel Zuhause waren und sie…

Posted in Cookies & Eis, Frühstück, Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 4 Comments
Gebackener Salat mit Datteln und Tahin-Dressing - we love!

Gebackener Salat mit Datteln und Tahin-Dressing – we love!

Ich liebe es, überrascht zu werden! Von meinem Mann, den es manchmal überkommt und der der Beste darin ist, sich tolle Dinge für mich auszudenken, von Claire, wie sie viel mehr kann, wenn ich es ihr zutraue und sie lasse,…

Posted in Salate & Vorspeisen, Vegan | 17 Comments
Burger Two Ways mit karamellisierten Zwiebeln & gesunder Mayo

Burger Two Ways mit karamellisierten Zwiebeln & gesunder Mayo

Gestern hatten mein Mann und ich 5-jährigen Hochzeitstag. Ich habe mit ihm einen unendlichen Glücksgriff getroffen! Warum sage ich lieber nicht, das wäre, wie euch von meiner Lieblingstorte vorzuschwärmen und euch das Rezept vorzuenthalten! Ich bin sehr dankbar dass es…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 8 Comments
Mein Mitbringsel aus der Südtürkei: türkisch inspierierter Quinoa-Salat

Mein Mitbringsel aus der Südtürkei: türkisch inspierierter Quinoa-Salat

Ahhh, war das schön! Ich bin so aufgetankt! Ich hatte mich still und leise mit meiner Familie davon gemacht, die letzten zwei Posts vorbereitet und aus dem Hotelzimmer rausgeschickt. Ich gehöre nämlich zu der Sorte Mensch, der man einmal sagt,…

Posted in Salate & Vorspeisen, Vegan | 7 Comments
Pimp my fruit Salad...mit Blütenpollen

Pimp my fruit Salad…mit Blütenpollen

Am Wochenende kam meine Familie zu gleich zwei wunderbaren Festen zusammen. Dort traf ich auch eine alt bekannte Familienfreundin wieder, sie ist Astrologin, die ich bestimmt 10 Jahre nicht gesehen habe. Zur Begrüßung fielen wir uns in die Arme: „Veronika!…

Posted in Desserts & Kuchen, Vegan | 12 Comments
Honig- und Mandeleis, mein Sommer ist gerettet! (Guilt-free in 3 Varianten)

Honig- und Mandeleis, mein Sommer ist gerettet! (Guilt-free in 3 Varianten)

Das ist ja gerade nochmal gut gegangen! Ich bin so aufgeregt und völlig begeistern, was da in meiner Tiefkühltruhe schlummert! Mein Sommer ist gerettet! Bei uns Zuhause begann die Eissaison dieses Jahr schon ziemlich früh. Irgendwie konnten entweder mein Mann…

Posted in Cookies & Eis, Vegan | 41 Comments
Hochzeit auf dem Teller: Ofenkarotten mit Vanille und märchenhafter Safranhirse

Hochzeit auf dem Teller: Ofenkarotten mit Vanille und märchenhafter Safranhirse

Claire und ich lieben es, auf den Markt zu gehen. „Claire, möchtest du auf den Markt?“ „Markt fahn! Käse essen!“ Tatsache, am Käsestand gibt es für sie kein Vorbei. Sie liebt Käse, am liebsten pur und in möglichst großen Stücken….

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 14 Comments
Drei Kochlöffel mit Burger, Pancakes und Porridge aus Amaranth

Drei Kochlöffel mit Burger, Pancakes und Porridge aus Amaranth

Bis vor Kurzem dachte ich, ich mag kein Amaranth. Ich fand es schade, denn das glutenfreie „Pseudogetreide“ enthält ähnlich wie Quinoa eine Riesenmenge an Nähr- und Vitalstoffen, die noch dazu vom Körper besonders gut verwertet werden können. Die Inka und…

Posted in Desserts & Kuchen, Frühstück, Vegan | 34 Comments
Orangen und rote Bete Humus, mein Humus-Star

Orangen und rote Bete Humus, mein Humus-Star

Nachdem ich vor ein paar Tagen eine SMS von meiner Schwester erhalten habe („Hilfe, mein Humus geht gar nicht, hast du ein Rezept?“), war mein nächster Post gemachte Sache. DAS lasse ich mich nicht zweimal fragen! Ich liebe diesen rote…

Posted in Low Carb, Salate & Vorspeisen, Snacks, Vegan | 31 Comments
Full of Goodness Konfekt und mein Highlight unter den Kochbüchern

Full of Goodness Konfekt und mein Highlight unter den Kochbüchern

Manchmal ist einfach der Wurm drin. Die letzten drei Tage habe ich nach diesem Rezept gesucht, wie nichts Gutes. Die ganze Wohnung habe ich über Kopf gestellt. Vor ein paar Tagen gepostet wäre es ein so schöner Muttertagstipp für euch…

Posted in Desserts & Kuchen, Low Carb, Vegan | 35 Comments
Superfood Chia-Marmelade

Superfood Chia-Marmelade

Neulich bin ich über Chia-Marmelade gestoßen. Bei Pinterest gibt es dazu ein ganzes Pool an Rezepten. Chia-Marmelade? Wie genial ist das denn? Dachte ich und fand, das muss ich euch weitersagen! Denn eigentlich esse ich selbst kaum Marmelade. Das hat…

Posted in Frühstück, Low Carb, Vegan | 43 Comments
Dattel gesüßte Mandelmus und Teff Chocolate Chip Cookies

Dattel gesüßte Mandelmus und Teff Chocolate Chip Cookies

Cookies und ich, das ist eine ganz eigene Story. Man könnte sagen, wir sind ein Herz und eine Seele. Als ich dann für Claire so ziemlich alle konventionell gekauften Kekse aufgeben musste, hieß das eine lange Zeit der Abstinenz. Damals…

Posted in Cookies & Eis, Vegan | 79 Comments
Buchweizenbulgur mit Paprika und Joghurt (und Wissenswertes über Buchweizen)

Buchweizenbulgur mit Paprika und Joghurt (und Wissenswertes über Buchweizen)

Bulgur ist eine sehr schöne Sache. Er ist leicht verdaulich, unkompliziert zu verarbeiten, mild im Geschmack und ich mag die Abwechslung. Die Konsistenz von Bulgur ist außerdem toll für Kleinkinder. Ich verwende Bulgur aus Buchweizen gerne wo Couscous gefragt ist….

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Vegan | 9 Comments
Süßkartoffel-Quinoa-Pilz Patties und das gesündeste Gemüse der Welt

Süßkartoffel-Quinoa-Pilz Patties und das gesündeste Gemüse der Welt

Dieses Rezept ist nährstoffhaltig und geschmacklich ein Kracher! Es ist außerdem vegan und glutenfrei. Und ich bin heilfroh, dass ich den Blog und deshalb meine Notizen und Fotos habe, sonst hätte ich die Zusammenstellung längst wieder vergessen. Es ist zufällig…

Posted in Hauptspeisen & Beilagen, Low Carb, Vegan | 9 Comments
Drei Kochlöffel und eine Avocado

Drei Kochlöffel und eine Avocado

Wie verbringe ich meine ersten 24 Stunden sturmfrei, seit Claire auf der Welt ist? Ja tatsächlich, mit Kochen! Naja und fotografieren und Buch lesen und lange duschen und ja echt auch Küchenschränke putzen (man war das an der Zeit) und…

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Ein Traum von gesundem Blaubeerkuchen und mehr über die wundersamen Chia Samen

Ein Traum von gesundem Blaubeerkuchen und mehr über die wundersamen Chia Samen

Am Sofa einkuscheln und in Milch eintunken – Blaubeerkuchen Geburtstagsfeier mit Kinderlachen – Blaubeerkuchen Bilderbuch Familienfrühstück  – Blaubeerkuchen Bei uns hat jeder seine eigenen Vorlieben, diesen Kuchen zu essen. Mein Mann wie Cookies mit Milch und ich am späten Nachmittag…

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Grillgemüse wie im Urlaub und wie ich es im Alltag aus meinen Fingern zaubere

Grillgemüse wie im Urlaub und wie ich es im Alltag aus meinen Fingern zaubere

Was erzählt sie uns denn über Grillgemüse, völlig fernab der Saison? Na jetzt passt auf! Abgesehen davon, dass Grillgemüse immer schmeckt und sich auch wunderbar im Ofen zubereiten lässt, gehört es zu meinen All-time-hab-ich-im-Tiefkühler-und-geht-schon-los Beilagen. Wenn ich schöne Auberginen oder…

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Guten Morgen Vitaminbomben-Brei

Guten Morgen Vitaminbomben-Brei

Wie fotografiert man ein Essen, das nicht gerade eine Augenweide, dafür aber umso leckerer ist? Ich habe bereits zwei misslungene Anläufe hinter mir. Heute, ein paar Tage nach Weihnachten, Bergen von herrlichen Keksen, Knödeln und Braten, habe ich große Lust…

Posted in Frühstück, Vegan | Tagged , , | 6 Comments

Eine Reaktion

  1. Marie Ehehalt
    Marie Ehehalt um · Antwort

    Liebe Veronika! Das ist ein sehr toller, inspirierender Blog, mit super tollen Infos! Mach weiter so! 🙂 kann mich total an deinen Rezepten erfreuen! 🙂 Hab schon ein bisschen was ausprobiert und bin echt begeistert! Einfach toll!!💚 Herzlichen Dank dafür! Liebe Grüße Marie

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