Kommentare zu: Sesam öffne dich! Die Basisausstattung meines Vorratsschranks (Getreide und Pseudogetreide) https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/ Fri, 22 Jun 2018 11:22:17 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Von: carrotsforclaire@gmail.com https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-10026 Wed, 09 Aug 2017 10:31:48 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-10026 Als Antwort auf Sarah.

Liebe Sarah,
danke für den Tipp!
Liebe Grüße

]]> Von: Sarah https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-10011 Tue, 01 Aug 2017 17:12:26 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-10011 Hallo,

ich wollte nur einen Tipp da lassen: Ich liebe die Rezepte dieses Blogs und koche und backe sie fleißig nach (auch aus den beiden wirklich tollen Büchern). Ein kleiner Wermutstropfen war für mich immer der hohe Preis einiger Lebensmittel, da es sie nicht im Supermarkt, sondern nur im Reformhaus gibt. Dachte ich. Wer einen gut sortierten Asialaden hat, der kann auch dort mal nachschauen. Bei uns gibt es da einige der hier benötigten Zutaten (zum Beispiel Teffmehl, getrocknete Datteln, Gojibeeren, etc.), oft auch in Bioqualität, zu geringeren Preisen.

Viele Grüße und allen weiterhin viel Freude am Schlemmen!

]]> Von: carrotsforclaire@gmail.com https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-7401 Tue, 27 Sep 2016 18:54:54 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-7401 Als Antwort auf Imme Hansemann.

Liebe Imme,
ach toll, deine Begeisterung freut mich!
Alles Liebe und viel Spaß mit meinem Buch!

]]> Von: Imme Hansemann https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-7400 Mon, 26 Sep 2016 11:43:30 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-7400 WOW!

Danke für diese Info auf „einem Haufen“. Seit Jahre backe ich schon viel mit Kamut, frisch gemahlen (jetzt ist gerade dein tolles Brot damit im Ofen). Der Post ist absolut inspirierend noch mal andere Mehle auszuprobieren.

Dank für sooooo viele tolle Rezepte, Infos und die schönen Fotos!

Morgen müsste dein Kochbuch eintreffen – ich freue mich sehr darauf!

Lieben Gruß
Imme

]]> Von: carrotsforclaire@gmail.com https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-7396 Thu, 22 Sep 2016 20:45:05 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-7396 Als Antwort auf Petra Rohland.

Liebe Petra,
es ist nicht zu erhalten? Das kann nicht sein! Vielleicht war es nur gerade in deiner Buchhandlung nicht vorrätig. Es gibt noch ein paar Hundert Exemplare, die binnen eines Tages bei dir bzw. in der Buchhandlung deiner Wahl sein können und in ein paar Tagen werden weitere 10.000 (!) Exemplare gedruckt. Ganz sicher bekommst du eines davon ab!
Ich freue mich über dein schönes Feedback!
Ganz liebe Grüße

]]> Von: Petra Rohland https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-7390 Sun, 18 Sep 2016 09:39:10 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-7390 Hallo Veronika
ich versuche schon seit einiger Zeit meine/unsere Ernährung umzustellen allerdings hatte ich immer sehr sehr viele Gründe es NICHT zu tun . Ganz aus Zufall bin ich jetzt auf Deinen Blog getroffen und ich muss sagen – ich bin und war überwältigt !! Deine Art zu schreiben – die Bilder – die Rezepte – dein Vorratsschrank (den ich sofort bei mir zu Hause umgesetzt habe – und ein Foto gemacht habe !!) all das hat mich darin bestärkt jetzt und in diesem Augenblick das alles versuchen umzusetzen. Allerdings fällt es mir noch ein wenig schwer da ich die Rezepte nicht so „aus dem Handgelenk mache“ – ich koche eben schon zu lange auf die herkömmliche Weise. Deine Seite ist für mich absolute Inspiration und ich bin seit Tagen ständig auf deinen Seiten unterwegs – dein Kochbuch ist leider im Handel nicht zu erhalten das werde ich mir jetzt demnachst besorgen !
Das musste ich jetzt mal loswerden – vielen vielen Dank Dafür und ich freue mich auf viele neue Rezepte !! Danke !!!

]]> Von: Kerstin https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-7043 Fri, 13 May 2016 08:48:49 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-7043 Liebe Veronika,

vielen Dank für Deine Antwort. Dann werde ich nochmal schauen.
Liebe Grüße
Kerstin

]]> Von: carrotsforclaire@gmail.com https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-7042 Thu, 12 May 2016 19:27:17 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-7042 Als Antwort auf Kerstin.

Liebe Kerstin,
meine für interessantesten Gläser stammen vorwiegend vom Flohmarkt, sie fassen 1 Liter. Sie sind von Ruhrglas, Gerrix und Weck, falls dir das hilft.
Liebe Grüße

]]> Von: Kerstin https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-7041 Thu, 12 May 2016 15:06:09 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-7041 Liebe Veronika,
mit Freude verfolge ich Dein Blog 🙂
gerne möchte ich meinen Vorratsschrank optisch etwas auf Vordermann bringen. Ich stehe jedes Mal, wenn ich Gläser für die Aufbewahrung kaufe vor der Herausforderung, welche Größe ich nehmen soll. Bin jetzt waren sie meist leider zu klein, so dass nach dem Umfüllen immer noch etwas in der Packung blieb. Dann stehen Gläser neben Verpackungen und das verfehlt irgendwie den Sinn 😉
Hast Du einen Anhaltspunkt für mich, welche Größe z.B. für 500g Haferflocken die richtige ist. Oder für Nudeln usw.
Vielen Dank schonmal für Deine Antwort und liebe Grüße
Kerstin

]]> Von: carrotsforclaire@gmail.com https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-5926 Thu, 19 Nov 2015 23:30:37 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-5926 Als Antwort auf Julia C..

Liebe Julia,
besonders bei hartschaligen Körnern wird Einweichen empfohlen, also bei Weizen, Dinkel, Reis… Letztlich ist es so: Wer selten zu Getreidesorten greift, der muss wie ich finde auch nicht unbedingt einweichen. Wer sie häufig isst, so wie ich, der sollte darauf achten, dass der Phytinsäuregehalt durch Einweichen und Waschen verringert wird, also im besten Fall bei allen Körnern. Im Alltag weiche ich durchaus auch mal nicht ein, mit Vorliebe und etwas Vorausplanung aber schon.
Alles Liebe

]]> Von: Julia C. https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-5916 Wed, 18 Nov 2015 13:47:24 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-5916 Hallöchen Veronika,

sag mal welche Getreide bzw. Pseudogetreide sollte man über Nacht in Wasser quellen lassen?

VG
Julia

]]> Von: Claudia Ewen https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-4747 Sun, 21 Jun 2015 13:13:07 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-4747 WOW, ich bin begeistert von dieser tollen Seite…. Vielen Dank für diese tollen Rezepte und Tipps. In unserer Familie gibt es leider auch viele Allergien und Unverträglichkeiten, aber mit diesen tollen Anregungen ist es halb so schlimm…. 🙂

]]> Von: carrotsforclaire@gmail.com https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-4234 Wed, 29 Apr 2015 17:11:26 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-4234 Als Antwort auf Sandra.

Liebe Sandra,
ich danke dir!! 🙂
Soweit ich weiß, musst du Couscous nicht einweichen. Ich verwende bislang nur Buchweizencouscous und da muss man es definitiv nicht. Ich müsste leider selbst nochmal recherchieren, um ganz sicher antworten zu können.
Liebe Grüße

]]> Von: Sandra https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-4233 Wed, 29 Apr 2015 14:24:06 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-4233 Super toller Beitrag. Sehr informativ und toll geschrieben. Danke für deine Mühe … ich mag deinen Blog sooooo gerne und koche inzwischen alles nach und es schmeckt uns jedes Mal sehr gut.
Ich habe auch noch ein Paket Couscous im Schrank liegen. Salate lassen sich damit auch prima machen. Aber weiche ich Couscous auch vorher über Nacht ein.
Viele Grüße, Sandra

]]> Von: carrotsforclaire@gmail.com https://www.carrotsforclaire.com/2014/11/20/sesam-oeffne-dich-getreide-und-pseudogetreide/#comment-4229 Tue, 28 Apr 2015 18:55:29 +0000 https://www.carrotsforclaire.com/?p=2006#comment-4229 Als Antwort auf Angelica.

Liebe Angelica,
genau, daher ist es sinnvoll, wenn man sie über Nacht einweicht und dann vor dem Kochen wäscht. Das kann ich sehr empfehlen!
Herzliche Grüße

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