Hauptspeisen & Beilagen | Carrots for Claire

Gewürz-Gemüse aus dem Schongarer (für stressfreie Feiertage)

Fri, 15 Dec 2017 23:21:00 +0000

Seit ein paar Wochen wohnt in meiner Küche ein Schongarer, auch bekannt als Slowcooker. Ich bin angetan, wie toll Gemüse darin im eigenen Saft gart und habe mir ein Rezept überlegt, das ich mir gut für Wochenenden, Feiertage oder...

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Quinoa aus Deutschland und Blitz-Curry (vegan und yum!)

Fri, 09 Jun 2017 09:16:25 +0000

Ich bin gerade aus dem Häuschen! Ich habe Quinoa aus Deutschland entdeckt, ihn mit einem meiner Blitz-Go-To-Rezepte zubereitet: Curry. Und die deutschen Körner schmecken so wahnsinnig gut! Auch mein Mann ist begeistert. Die Farbe unterscheidet sich von südamerikanischer Quinoa, die...

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Gemüsespaghetti mit Avocado-Cremesoße (vegan und glutenfrei)

Thu, 01 Jun 2017 10:36:37 +0000

Was macht man, wenn man so viele Ideen teilen möchte, aber einem die Worte dazu fehlen, weil man im Kopf so sehr bei den Kindern ist? Ich glaube ich brauche eure Hilfe. Elian ist bald ein halbes Jahr alt. Er...

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Gesund backen, 5 Bücher im Giveaway und Flug auf den Mond

Thu, 13 Apr 2017 11:54:07 +0000

Claire ist fünf. Sie fragte mich neulich, ob sie einmal zum Mond fliegen kann. Ich sagte ihr, dass da erst sehr, sehr wenige Menschen waren, dass ich auch noch nie dort war und es wohl nie sein werde. Aber...

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Rote-Linsen-Patties und ein Buchtipp

Tue, 21 Feb 2017 00:36:04 +0000

Hier war letzten Monat der Wurm drin. Wir haben seit vier Wochen Windpocken im Haus. Es erwischte beide Kinder, leider nicht gleichzeitig, das hieß viele Tage Quarantäne, leider auch an Claires Geburtstag. Es fiel mir sehr schwer, ihre kleinen...

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Lunchbowl mit Ofengemüse und Dip auf Sonnenblumenkernbasis (vegan)

Tue, 10 May 2016 18:48:03 +0000

Über das verlängerte Wochenende waren wir bei meiner Schwester in Berlin, am Prenzlauer Berg. Bei einem Städtebesuch glaubt man es kaum, aber Berlin ist so grün, wir kamen richtig erholt und sonnengebadet zurück! Es wurde erstmalig Sonnencreme ausgepackt, wir haben...

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Unperfekte, perfekte Hirse-Maki, auf Claires Wunsch (vegan)

Tue, 23 Feb 2016 12:31:28 +0000

Ahh, das gibt’s doch gar nicht, wie kann man nur so selten zu dem kommen, was einem mit am aller wichtigsten ist??! Du lieber Blog, nein ich habe dich ganz bestimmt nicht vergessen! Damit ihr zumindest ein wenig wisst,...

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Ein sehr persönlicher Einblick und Minestrone mit Trockenpflaumen (vegan)

Thu, 14 Jan 2016 11:19:05 +0000

Es ist Anfang 2016 und ich habe das Gefühl, ein sehr besonderes Jahr vor mir zu haben. Ich mag das Gefühl sehr. 2013 hatte ich eine irrsinnige Energie, unheimlich positiv, sie kam durch Claire. Angeblich ist sie aus astrologischer...

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Zu Tisch bei uns (Tag II und III)

Thu, 12 Nov 2015 22:52:48 +0000

Hier geht es in der Zwischenzeit rund, die Zeit rennt, aber auch ein Rückblick in eine Ferienwoche ist ein wenig wie Ferien – oder?! Klappe die Zweite, kommen wir zum kulinarischen Dienstag – und weil ihr so lange warten...

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Herein, herein – zu Tisch bei uns (Tag I)

Tue, 27 Oct 2015 23:01:28 +0000

Wenn es draußen dunkel und im Essbereich schöner Häuser hell erleuchtet ist, habe ich unweigerlich das Bedürfnis, kurz durchs Fenster zu blicken. Kennt ihr das auch? Oder oute ich mich gerade…? Einige Leser und auch Freunde aus der Ferne...

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Mhhh-Safranbratreis mit Auberginen, Prinzessbohnen und Fun-Links zum Verweilen

Thu, 15 Oct 2015 20:25:52 +0000

Die letzten zwei Wochen waren voller schöner Eindrücke. Täglich erreichen mich wunderbare Nachrichten und Feedback von euch zum Buch. Letztes Wochenende habe ich mit einigen sehr lieben Menschen auf das Buch angestoßen – das brauchte ich einfach! Einfach mal...

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Tamari-Lunchbowl – und über Mochireis und Avocadoöl

Sun, 30 Aug 2015 06:00:34 +0000

Es ist ruhig hier. Grund sind Urlaubstage und die letzten abschließenden Arbeiten am Buch. Es ist seltsam, aber ich lerne eine ganz neue Seite an mir kennen. So ausdauernd habe ich noch nie an einem Projekt gearbeitet. Ich bin gewöhnlich...

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Nudel mit Asia-Style-Erdmandelsoße (vegan und besonders gut)

Fri, 31 Jul 2015 00:23:59 +0000

Ich stecke in einer Mischung aus „Oh Gott, so viel“ und „Oh Gott, so toll“! Kurz: Es fühlt sich – wenn ich es ehrlich bedenke – genau so an, wie es sein soll. Denn unter Zeitdruck kann ich am...

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Super schnelle Alltags-Vollkornpizza

Mon, 15 Jun 2015 08:42:34 +0000

Wenn man ein Kochbuch schreibt und manchmal mehrfach täglich probekocht, damit auch alles stimmt, verhungert man mit Sicherheit nicht. Es kann aber passieren, dass an einem Tag nur Süßspeisen gebacken werden. Hier will ich noch eine Angabe kontrollieren, da noch...

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Gefüllte Paprika – schneller, noch gesünder und ohne Füllen

Thu, 30 Apr 2015 10:56:37 +0000

Ihr Lieben, es ist Zeit für einen neuen Post, es juckt mir in den Fingern! Und ich komme so lecker um die Ecke! Es handelt sich um ein bekanntes, aber simpler und gesünder gestaltetes Alltagsrezept. Die Rede ist von gefüllter...

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