Kommentare zu: Leichtere Spinatcremesoße zu Pasta (vegan) und warum Mandelmilch statt Sahne (incl. Mandelmilchrezept)

Von: Hannah

Hannah — Fri, 17 Feb 2017 12:44:35 +0000

Hallo Veronica 🙂
kleiner tipp, den Mandelrest nachm Pressen kann man auch einfach an der frischen Luft trockenen lassen und dann bei Backwaren verwenden, dann ist es srhr lange haltbar und man kann ein teil vom mehl einfach durch dieses mandelmehl ersetzen
Liebe Grüße
Hannah

Von: carrotsforclaire@gmail.com

carrotsforclaire@gmail.com — Thu, 08 Sep 2016 20:56:27 +0000

Als Antwort auf Anna.

Liebe Anna,
ich verwende sehr gerne Hafermilch. Sie wird cremig, wenn du sie selbst herstellst und nicht zu sehr mit Wasser verdünnst. Ganz fantastisch schmeck selbstgemachte Erdmandelmilch, allerdings ist sie leider recht teuer und aufwendig, um sie nicht pur und roh zu genießen. Ich kann sie dir aber unbedingt empfehlen! Das Rezept findest du in meinem Buch.
Alles Liebe

Von: Anna

Anna — Sat, 03 Sep 2016 13:59:39 +0000

Hallo Veronika!
Vielen Dank für die tollen Rezepte, die treffen gerade einen Nerv bei mir!
Leider darf meine kleine Tochter wegen ihrer Neurodermitits keine Kuhmilch(eiweiß)produkte und auch keine Mandeln. Welche Milch würdest du alternativ für deine Rezepte empfehlen?
Liebe Grüße
Anna

Von: Mira

Mira — Thu, 28 Jan 2016 22:20:22 +0000

Hallo,ich freue mich deinen tollen Blog entdeckt zu haben!!
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen und ich bin dankbar für die tollen Rezepte und freue mich, Sie als Anregung zu nutzen!!
Vielen Dank!
Ach: geschälte Mandeln?? Lg mira

Von: carrotsforclaire@gmail.com

carrotsforclaire@gmail.com — Tue, 12 Jan 2016 19:46:25 +0000

Als Antwort auf Christine.

Liebe Christine,
die 2% können auch dadurch zustande kommen, dass sie ja ausgesiebt werden, sonst hätte man Pampe, statt Milch.
Die Preisfrage ist nach wie vor interessant!
Viele Grüße

Von: Christine

Christine — Fri, 08 Jan 2016 09:23:30 +0000

Liebe Veronika,
Danke für die Antwort. Ich kam nämlich am Dienstag etwas verwirrt vom Einkaufen. Die fertige Mandelmilch war billiger als 200gr ganze Mandeln. Mein Mann und ich haben dann heftig überlegt und bis wir dann gesehen haben, dass die fertige Milch nur 2% Mandeln enthält. Der Anteil bei der selbstgemachten Milch müsste allerdings viel höher sein, so dass die fertige Milch doch überteuert ist. Ich werde jetzt dein Rezept mit ganzen und auch gemahlenen Mandeln (ich habe noch einige Packungen von der Weihnachtsbäckerei übrig) ausprobieren und mit der fertigen MIlch vergleichen.
Liebe Grüße
Christine

Von: carrotsforclaire@gmail.com

carrotsforclaire@gmail.com — Thu, 07 Jan 2016 11:04:03 +0000

Als Antwort auf Christine.

Liebe Christine.
das müsste gehen!
Liebe Grüße

Von: Christine

Christine — Tue, 05 Jan 2016 09:19:56 +0000

Hallo Veronika,
ich bin gerade über das Rezept für Mandelmilch gestoßen. Kann man die Milch auch aus bereits gemahlenen Mnadeln machen?
Herzliche Grüße
Christine

Von: carrotsforclaire@gmail.com

carrotsforclaire@gmail.com — Wed, 19 Aug 2015 13:15:52 +0000

Als Antwort auf Meffi.

Liebe Meffi, Volumen Teile. Die Mandelmiclh wird dir bestimmt gefallen! Du kannst auch wunderbar ein paar Datteln und Vanille mit pürieren.
Alles Liebe

Von: Meffi

Meffi — Wed, 19 Aug 2015 09:06:01 +0000

Huhu,

das klingt toll, ich liebe Spinatsauce 🙂 besonders freue ich mich über das Rezept für die mandelmilch … bin gerade am Herumprobieren mit Milch-Alternativen, da bei mir der Verdacht auf eine Intoleranz besteht. Aber Mandelmilch im Laden finde ich sehr teuer, da ist Selbermachen schon besser 🙂

Wegen der Mengenangaben: Nimmst du Volumen-Teile oder Gewicht-Teile?

Liebe Grüße

Meffi

Von: carrotsforclaire@gmail.com

carrotsforclaire@gmail.com — Tue, 10 Mar 2015 08:59:11 +0000

Als Antwort auf Anna.

Liebe Anna,
Claire mag die Linsennudeln sehr! Ich kaufe sie viel zu selten, danke für die Erinnerung!
Liebe Grüße

Von: Anna

Anna — Mon, 09 Mar 2015 21:21:57 +0000

Oh, mein kleiner Mann liebt Spinat, Mandelmilch kennt er bis jetzt nur im Eis:)
Und falls Du sie noch nicht kennst, probier doch mal die Linsen Spirelli von Holo aus, die gibts in rot oder grün und sind super lecker! Mit ca. 3,80€ für 250 g sind sie kein Schnäppchen, aber man kann sie z.B. auch mit Vollkornpasta mischen.

Super schöner Blog, habe ihn gestern entdeckt 😉

Von: Ute

Ute — Sun, 01 Feb 2015 10:18:45 +0000

Hallo,

ich freue mich jedesmal wenn ich deine Seite lesen kann. Es beeindruckt mich, wie man so komplett umstellen kann.
Das ist schon fast unglaublich. Aber damit stellen sich auch 1000 Fragen für mich. Wo fange ich das Umzustellen an? Am liebsten würde ich das alles sofort für mich selber umsetzten, nachkochen und damit für mich und dann den Kids was gutes tun.
Aber ich fühle mich komplett überfordert!
Dann lese ich dieses Rezept und weiß okay, dass geht, essen wir oft- in der ungesünderen Variante- aber das hier, das krieg ich hin.
Mal ehrlich neben meiner Arbeit und dem Alltag fällt es mir schwer einen Anfang zu finden, abgesehen von der finanziellen Umstellung die damit zweifelsohne entsteht. Aber egal, ich will das ändern.
Ich möchte das gar nicht abwälzen, aber hast du Vorschläge wie, und womit ein guter Start gemacht ist?

Lg Ute

Von: carrotsforclaire@gmail.com

carrotsforclaire@gmail.com — Fri, 16 Jan 2015 08:45:31 +0000

Als Antwort auf Muna.

Oh da freue ich mich!
Herzliche Grüße

Von: Muna

Muna — Fri, 16 Jan 2015 08:06:59 +0000

Ich bin über das Kokosöl hier gelandet und stöber schon seit einer Stunde die Rezepte und die bunte Vielfalt auf diesem tollen Blog durch!Macht Spaß! 🙂

Viele Grüße!
Muna