Liebe Daniela,
hocherhitzbar gemachte Öle sind ein sehr schwieriges Thema, weil man hier kaum im Gewirr der Artikel einen klaren Konsens findet. Ich kann da leider nicht sehr viel zu sagen, tut mir leid.
Erdnussöl lässt sich gut erhitzen, setzt aber auch an – natürlich nur je nach Menge und vielleicht stört dich das auch nicht.
Mildes Kokosfett in Bioqualität ist ohne Geruch und Geschmack und das, was ich verwende.
Liebe Grüße

Liebe Verena,
dann war sie wohl verbrannt 🙁 Womöglich heizt dein Ofen stärker und 190 Grad kommt mir gerade sehr heiß vor, auch wenn es der Umrechnung entspricht. Besser du bleibst bei 170 Grad, auch wenn du Ober- Unterhitze verwendest.
Liebe Grüße

Liebe Herta, den Sirup kannst du ganz weglassen!
Liebe Grüße

Hallo Mono,
dies war meine Info aus deiner Quelle zu Palmin:
„Aus welchen Fetten besteht Palmin® soft?
Palmin® soft besteht aus Sonnenblumenöl, Palmöl sowie Palmkern- und Kokosfett.“
Dies hatte ich übersehen, 100% Kokosfett, du hast also Recht:
„Aus welchen Fetten besteht Dr. Schlincks Palmin®?
Das klassische Palmin® Fett besteht zu 100 % aus Kokosfett.“
Ich versuche meinen Erfahrungsschatz weiterzugeben. Sowohl Geschmack, als auch Geruch von Palmin überzeugen mich im angebratenen Zustand persönlich nicht. Mir fällt dabei das ein, was ich über Qualitätsunterschiede zum Thema Kokosöl, z.B. im „Kokos-Buch“ von Peter Königs, gelesen habe.
Palmin als Werbepartner zu gewinnen wäre sicher nicht schwer, möchte ich aber lieber nicht. Letztlich empfehle ich, bei so vielen Informationen im Netz auf das eigene Gefühl zu hören. Wenn du gerne Palmin verwendest, dann ist das wunderbar!
Liebe Grüße

finde deinen blog eigendlich zu symphatisch um mit der keule draufzuhauen

ist ein typischen verhalten der bloggerszene , internet 4.0 und new helth (sekten) bewegung

keine substantielle kenntnisse der matierie, einmal gegoogelt und dann hat man die weisheit mit löffeln gef…… und das wird dann verpackt mit argumenten aus gender, bio, oder ähnlichen sektenbewegungungen und dann ungeprüft veröffentlicht und abgeschrieben, …abgeschrieben, …abgeschrieben.

um den unrecherchierten „fakten“ dann noch mehr gewicht zu geben gibt es dann noch das killerargument „das ist mir die gesundheit meiner tochter wert“ und es ist vorbei mit jeglicher rationalität.

fakten und deren (quellen 😉 ) :

1. palmin klassik = 100% kokosöl aka fett (+ luft)
link zum hersteller( kein affli!!! http://www.palmin.de/faq.html)

2. palmin beinhaltet unter 0,1% transfette

3. palmin hat in sachen pestzzidgehalte 2009 bei stiftung ökotest besser abgeschnitten wie rapunzel und alnatura

warum legt man dann wert auf „bio“?

in europa bekommt man den „betrug“ in sachen bio qualität nicht in griff

http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/lebensmittelskandal-wie-der-bio-pfusch-funktioniert-a-802245.html

der größte anteil der „superfoods“ (orwellsches neusprech marketing buzzword) in „bio qualität“ enthält laut ökotest pestizide, mineralöl und blei

https://utopia.de/oekotest-superfoods-pestizide-mineraloel-blei-14993/

ich mache keine bezahlte werbung für palmin, dieselben ernährungsphysiologischen eigenchaften haben auch die preisgünstigen kokosfettwürfel von edeka und real, habe palmin herausgestellt, weil die verfügbarkeit (selbst in berlin) höher ist

finde deinen blog und deine schreibe sehr appetittlich, bei diesem unrflektierten veggie/bio/ ich-performance boom, der in der blog späre verbreitet ist, kommt es mir hoch.

du schreibst das ja ganz offen , deine motivation für das geschreibsel hier ist es einnahmen zu genehrieren, das ist ja erstmal in ordnung.

leicht ot aber ein kleines gedankenspiel:

erdbeeraroma wird aus sägespänen hergestellt.
die bäume brauchen 50 jahre um zu wachsen.
diese 50 jahre alten bäume werden nun mit einem bio siegel zertifiziert (man zahlt und bekommt), das es erst seit 10 jahren gibt.
stellt man nun einen jogurt her mit diesem sägespänen erdbeeraroma, ist der zu 100% bio omg

und die mutti füttert den an ihre kleine töchter und denkt sich, ich lege besonderen wert auf bio quailität, das ist mir meine tochter wert.

sorry jut my 2 cents beim frühstück

esse grade köstliche karamelisierte haferflocken mit diversen nüssen und obst (rezept von omma (kein granola, kein crispy, kein bio, kein buzzword, kein www, keine affli, kein veggie, kein vegan, keine gewichtsprobleme)

omma hat 1927 ländliche hauswirtschaft gelernt. da hat man den leuten beigebracht, was qualität von lebensmitteln ist, und noch viel wictiger, wie man diese überprüft.

und schon garnicht hat sie sich von anderen menschen etwas über qualität von lebensmitteln erklären lassen, die dafür geld vom hersteller, händler, verbänden bekommen haben und dieses nicht offen als werbung deklariert haben.

nichts für ungut

weiterhin guten appetit

……köstlich diese karameliseirten haferflocken mit der birne

Hallo,
Palmin enthält Kokosfett, Sonnenblumenöl und Palmfett. Wegen letzterem werden häufig Regenwälder gerodet. Palmin ist kein biologisches Produkt (das ist mir bei Fetten wichtig) und unterläuft diversen Verfahren. Ich kann hier leider nicht sagen, ob die Nährstoffe erhalten bleiben.
Liebe Grüße

…drumroll…

palmin ! 😉

Liebe Anna,
ich mag es auch so gerne, dass sich die Granola verschenken lässt!
Toll 🙂
Alles Liebe

Liebe Linda,
ich habe es in desem Fall zwar noch nciht probiert, würde aber gepufften Amaranth verwenden.
Liebe Grüße

Liebe Anni,

Amaranth ist eine gute Idee! Der gepuffte oder geht da auch der ungepuffte? Ich habe keine Ahnung, wie der auf Backofenhitze reagiert… Falls du das schon probiert hat, freue ich mich über eine Rückmeldung! Danke!

Liebe Grüße Linda

Liebe Verena,
Agavendicksaft hat gesundheitlich leider keinen Wert und einen hohen glykämischen Index, sprich, der Blutzuckerspiegel wird angetrieben = die Zuckerlust steigt. Ich meide ihn daher tatsächlich. Die Alternativen gefallen mir dafür sehr.
Liebe Grüße