Über Nacht ein gesunder Hefezopf

Über Nacht ein gesunder Hefezopf

Gestern Abend machte ich mich an einen Hefezopf, den ich sonst immer für Ostersonntag vorbereite, aber diesmal vorab fotografieren wollte. Inzwischen finde ich mit Hefe zu backen fast meditativ entspannend und ich mag das Gefühl an den Händen. Weil ich…

Zu Ostern gesunder Rührkuchen und über Einkorn

Zu Ostern gesunder Rührkuchen und über Einkorn

Heute schreibe ich aus Wien. Gestern war ich mit Claire und meiner Mutter am Ostermarkt an der Wiener Freyung. Jedes Jahr ist er überfüllt mit Bergen verschieden bemalter und verzierter Eier. Immer wenn ich dort bin, muss ich unsere Osterdekoration…

Gesunde Rüblikekse (ei-, milcheiweiß, zucker- und nussfrei) und über Erdmandelmehl

Gesunde Rüblikekse (ei-, milcheiweiß, zucker- und nussfrei) und über Erdmandelmehl

Ich bin neulich im Bioladen über vegane Vollkorn-Rüblikekse in Häschenform gestolpert. Seit dem hatte ich die Idee im Kopf, eigene Rüblikekse zu backen. Und da man dazu laut meinen Recherchen noch kein gesundes Rezept mit Ausstechpotential findet, und ich mir…

Feine schokofreie Ostersuche

Feine schokofreie Ostersuche

Feste im Jahreskreis sind mit Kindern ganz anders, plötzlich wieder so zauberhaft. Ich bin fast ein bisschen aufgeregt, weil ich mich so auf Claires funkelnde Augen freue. Sie wird mit ihren sieben Cousinen und Cousins um die Wette laufen und…

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