Himmlisches Spekulatiuszupfbrot und mein Backbuch im Gewinnspiel

Himmlisches Spekulatiuszupfbrot und mein Backbuch im Gewinnspiel

Heute hatte Claire mich einen ganzen Tag für sich, vormittags im Puppentheater, nachmittags beim Basteln und Kekse backen, ausführliches Vorlesen, bei Tisch nur wir zwei. Wahrscheinlich wird es für sie für eine lange Zeit das letzte Mal so viel Aufmerksamkeit…

Vollkornstockbrot und veganer Dattel-Harissa-Dip

Vollkornstockbrot und veganer Dattel-Harissa-Dip

Stockbrot – ich bin ein wenig spät dran mit diesem herbstlichen Beitrag. Aber ab nun bestimmt der kleine Zwerg das Tempo und momentan bestimmt er, dass seine Mama, wann immer möglich, schlafen soll, um sich auf die Geburt vorzubereiten. Er…

Gesündere Spekulatiuskekse und Advent mit Claire

Gesündere Spekulatiuskekse und Advent mit Claire

Die Adventszeit ist aus der Sicht einer noch 4-Jährigen etwas ganz schön Kompliziertes. Der 1. Advent – unheimlich wichtig! Endlich schmücken, endlich Adventskranz: „Noch 2x Schlafen!“ „Nein Liebes, noch dreimal.“ Ein Verzweiflungsanfall: „Nein!! Du weißt es nur nicht!“ Mittags, nach…

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Liebe Leser und Leserinnen, ich entschuldige mich vielmals für die fehlerhaften Newsletter. Es befinden sich Beiträge im Aufbau und der Fehler wurde behoben. Danke für euer Verständnis! Alles Liebe Veronika

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Gesunder Hefeteig und Familie Weckmann

Gesunder Hefeteig und Familie Weckmann

Neulich Nacht hatte es geschneit. Da Claire sonst eher ein Morgenmuffel ist, ergriff ich die Chance, sie damit noch im Bett gut in den Tag zu stimmen. Gleich als ich es ihr erzählte, rannte sie zum Küchenfenster – und war…

Gesund backen ist Liebe - mein zweites Buch-Baby!

Gesund backen ist Liebe – mein zweites Buch-Baby!

Vor ein paar Tagen wurde mein zweites Buch-Baby in den Druck geschickt. Mich haben daraufhin nochmal einige Emotionen erwischt. Ich zeigte das neue Buchcover auf Instagram und Facebook. Eure Reaktionen waren wunderschön und überwältigend! Fast über Nacht hatten das Cover…

Über doppeltes Glück (Mamaglück und Buchglück!) und gesunde Pancakes

Über doppeltes Glück (Mamaglück und Buchglück!) und gesunde Pancakes

Es ist ja noch längst nicht um, aber ich glaube, ich durchlaufe mein produktivstes Jahr. Ich habe dieses Jahr, zusammen mit einer Hand voll Eltern, Claires Montessori-Kindergarten (wieder) aufgebaut. Was für ein Aufwand das war, hätte keiner von uns geahnt….

Über Ernährung, Blockaden und Unterbewusstsein

Über Ernährung, Blockaden und Unterbewusstsein

Dieser Sommer wurde viel zu sehr zu einer Blogpause, als ich gedacht hätte. Ich stecke kopfüber in einem wunderschönen Projekt. Und während es mich – neben meinem Mutterdasein, denn Claire hatte 6 Wochen Kindergartenschließzeit – komplett einnimmt und im positivsten…

Warmer Schokokuchen im Glas (vegan)

Warmer Schokokuchen im Glas (vegan)

Happy Birthday to me, happy birthday to me… Eben gerade bin ich 32 Jahre alt geworden. Claire hat mich wissen lassen, dass sie heute Nacht aufstehen und mir Luftballons an die Tür und an meinen Geburtstagsstuhl hängen wird. Ich glaube…

Rote und eigentlich auch grüne Smoothie Bowl mit Crunch (vegan und mehr als yummy!)

Rote und eigentlich auch grüne Smoothie Bowl mit Crunch (vegan und mehr als yummy!)

Irgendetwas hat sich bei mir in den letzten 2 Jahren getan. Ich weiß auch nicht, als wäre ich nicht nur zahlenbedingt in den 30gern angekommen. Ich bin irgendwie gelassener. Natürlich bin ich nicht perfekt, nicht als Alltagsmeisterin, Köchin, Mutter oder…

Lunchbowl mit Ofengemüse und Dip auf Sonnenblumenkernbasis (vegan)

Lunchbowl mit Ofengemüse und Dip auf Sonnenblumenkernbasis (vegan)

Über das verlängerte Wochenende waren wir bei meiner Schwester in Berlin, am Prenzlauer Berg. Bei einem Städtebesuch glaubt man es kaum, aber Berlin ist so grün, wir kamen richtig erholt und sonnengebadet zurück! Es wurde erstmalig Sonnencreme ausgepackt, wir haben…

Vegane Sommerrollen im Frühling mit drei cremigen Dips - ich konnte nicht mehr warten!

Vegane Sommerrollen im Frühling mit drei cremigen Dips – ich konnte nicht mehr warten!

Ja, ja ich weiß! Sind wir doch alle froh, dass überhaupt endlich Frühling ist! Matschhosen hoffentlich passé sind, Winterstiefel in den Keller können, Gärtnern das Wochenende ausmacht und die Lust auf Smoothies statt warmen Porridge wieder wächst! Nachdem ich bis…

Zu Ostern gesunder Rührkuchen und über Einkorn

Zu Ostern gesunder Rührkuchen und über Einkorn

Heute schreibe ich aus Wien. Gestern war ich mit Claire und meiner Mutter am Ostermarkt an der Wiener Freyung. Jedes Jahr ist er überfüllt mit Bergen verschieden bemalter und verzierter Eier. Immer wenn ich dort bin, muss ich unsere Osterdekoration…

Extra schokoladige, gesunde Schokomuffins zu Claires 4. Geburtstag (wahlweise vegan)

Extra schokoladige, gesunde Schokomuffins zu Claires 4. Geburtstag (wahlweise vegan)

Wenn ich es schon (noch) nicht schaffe, Claires Fotoalben auf die Reihe zu bekommen (auweia!), dann soll es zumindest dieser Beitrag in sich haben! Ich weiß noch, wie ich nach den ersten Tagen mit ihr dachte: „Und ich darf sie…

Unperfekte, perfekte Hirse-Maki, auf Claires Wunsch (vegan)

Unperfekte, perfekte Hirse-Maki, auf Claires Wunsch (vegan)

Ahh, das gibt’s doch gar nicht, wie kann man nur so selten zu dem kommen, was einem mit am aller wichtigsten ist??!  Du lieber Blog, nein ich habe dich ganz bestimmt nicht vergessen! Damit ihr zumindest ein wenig wisst, was…

Über gesündere Sea Salt Chocolate Chip Cookies, Buchverlosung und Zauberfeen

Über gesündere Sea Salt Chocolate Chip Cookies, Buchverlosung und Zauberfeen

Hui jetzt ist der Januar schon fast wieder um – und ich habe gefühlt nur Papierkram und Claires Kindergeburtstag hinter mir. Von letzterem berichte ich an anderer Stelle samt leckersten Rezepten (eine Ahnung bekommt ihr auf Instagram)! Den Papierkram erspare…

Ein sehr persönlicher Einblick und Minestrone mit Trockenpflaumen (vegan)

Ein sehr persönlicher Einblick und Minestrone mit Trockenpflaumen (vegan)

Es ist Anfang 2016 und ich habe das Gefühl, ein sehr besonderes Jahr vor mir zu haben. Ich mag das Gefühl sehr. 2013 hatte ich eine irrsinnige Energie, unheimlich positiv, sie kam durch Claire. Angeblich ist sie aus astrologischer Sicht…

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